通过流畅的项目管理,实现极致奢华。
日光丽思卡尔顿酒店

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随着旅游需求的长期增长,日本豪华酒店及度假村的开发对国内外房地产投资者和开发商的吸引力日益增强。然而,与办公楼和商业设施相比,外资豪华酒店需要高度专业化的规划和众多利益相关者之间的复杂协调,使其成为房地产行业中一个尤为棘手的资产类别。此外,海外酒店运营商和室内设计师的角色至关重要,同时,他们还必须具备在不遵循日本建筑行业惯例的前提下管理项目团队的能力。因此,我们独立管理了众多酒店开发项目,为酒店业主客户提供支持。例如,我们与客户共同打造的位于中禅寺湖畔国家公园内的“日光丽思卡尔顿酒店”。

如何实现精致而真实的设计

对于我们的客户东武铁道而言,日光丽思卡尔顿酒店酒店的建设是他们首个海外豪华酒店项目。因此,他们需要能够预见挑战并确保项目顺利进行的项目管理。我们最初的目标是打造一个既能提供世界级宾客体验,又能让宾客欣赏到日本美学的空间。我们举办了一场设计竞赛,邀请了多家全球室内设计师参与,最终选择了总部位于澳大利亚的LAYAN Design。他们对日光的传统文化和地域特色进行了精妙的诠释,运用了地道的材料,并采用简约而温馨的空间布局和精致的细节,最终呈现出一种在日本前所未见的全新设计。然而,实现这些设计并非易事。这是因为,复制传统工艺往往需要使用天然材料和定制的特殊施工方法。然而,在日本建筑市场,标准化产品和工业材料占据主导地位,这可能会比在中国或东南亚高出数倍的成本。此外,酒店项目需要多方面的专业知识,不仅包括室内设计,还包括建筑、设施、厨房、标识、背景音乐、IT、艺术、家具和固定装置。这些领域往往由不同的设计和咨询公司负责。因此,妥善的管理对于协调各个方面至关重要。而且,由于酒店属于“豪华”项目,对品质的要求没有上限,这使得成本控制成为一项重大挑战。

项目组织结构图

了解需要实现的价值,并实施均衡的成本管理。

为了以最低成本实现最大价值,至关重要的是不断比较最终的空间价值与建设成本,做出价值判断,并进行整体和个别项目的优先级排序。然而,由于室内设计、厨房、家具和艺术品等诸多工作相互交织且不断变化,因此需要在整个项目周期内仔细核实和分析数据,并与各利益相关方密切协调。我们尽一切努力确保信息的及时性和准确性,采用了多种方法,例如与设计师召开多次会议以确认设计细节、构建与多个版本估算相关联的Excel模拟模型以及制定谈判方案。

主餐厅“日光丽思卡尔顿酒店日式料理”供应怀石料理、寿司和铁板烧。(图片由Nacasa & Partners提供)

让我们一起思考,一起解决问题。

西式项目管理的主要任务是识别问题,确定需要参与解决问题的利益相关者,然后推进项目进展。而我们则重视与设计师和工程师共同解决问题的方法。这使我们能够与众多利益相关者建立牢固的信任关系,从而为利益相关者在问题出现时积极合作解决问题奠定基础。在这个项目中,我们遇到了许多困难,例如现场空调系统的突然变更以及新冠疫情的影响,但最终我们成功克服了所有挑战,并于2020年7月顺利开业。

所有客房的浴室均可欣赏到日光郁郁葱葱的绿色景观(照片由 Nacasa & Partners 提供)。

多元化管理

回顾以往,成功项目的共同特征包括:
① 对改进的不懈追求
②利益相关者之间的价值观共享
③ 具有多样性的团队结构
以上三点是我们的重点。在涉及众多利益相关方的项目中,例如外资企业拥有的豪华酒店,我们展现了在构建合作关系方面的领导力,即使在有时会出现对抗性的环境中也能保持高效。我们力求在不牺牲任何质量的前提下,以最优成本实现更高的品质。这些技能不仅对酒店项目至关重要,对未来众多大型开发项目也同样不可或缺。我们致力于运用这些核心竞争力,通过房地产创造新的机遇和价值。

■ “日光丽思卡尔顿酒店”概览

酒店名称 日光丽思卡尔顿酒店
酒店老板 东武铁道株式会社
酒店运营商 万豪国际集团
所在地 栃木县日光市
房间数量 94间客房
室内设计师 LAYAN 设计集团(客房、公共区域)
日建空间设计(温泉和水疗中心)
斯特里克兰(餐厅)
建筑设计・监理 株式会社日建设计
建造 东武建设株式会社及其他

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